Chocolat Succession 35%

5Kg
Sachet refermable

Chocolat Succession 35%

5Kg
Sachet refermable

Son caractère lacté prédomine dans sa palette de saveurs et lui donne une grande douceur en bouche. Ce chocolat élégant offre de plus une grande facilité d’utilisation grâce à sa fluidité idéale. Sa couleur claire apportera de la brillance à tous les desserts.

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Conditionnement : Sachet refermable 5 kg

Spidermap

Courbe de tempérage

  

Cacao : 35%

Température de fonte : 45 / 50 °C

Matière grasse : 36%

Fluidité : 4/5

Avis

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