Chocolat noir de couverture Succession 68%
Couvertures Nos chocolats pour les professionnels
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Chocolat noir de couverture Succession 68%
Une couverture chocolat noir 68% de cacao qui se distingue par des notes grillées et fruitées typiques du terroir dont elle est issue. Les notes chaudes légèrement boisées et épicées viennent souligner un équilibre rare où force et rondeur aromatiques se complètent brillamment.
Les + produits
Caractéristiques
Qualités organoleptiques
Subtil
Grillé
Notes fruitées
Caractéristiques techniques
- Fluidité :
- DLUO : 24 mois
Utilisation
Ressources
- Recettes pas-à-pas réalisées par nos chefs partenaires
- Supports de communication téléchargeables