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Amandes cacaotées
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Assortiment de Napolitains
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Barre Chocolat au Lait & Cœur Lacté
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Barre Goûter – Chocolat
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Barre Goûter – Lait
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Bâtons Boulangers 40%
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Bâtons Boulangers 44%
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Chocolat au lait de couverture Succession 38%

Cette couverture de chocolat au lait 38% de cacao de couleur foncée associe un goût chocolat subtil aux nuances de caramel et de cacao, avec le crémeux du lait.

Cet équilibre si difficile à atteindre en fait une référence sans sa catégorie.

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Chocolat au lait de couverture Tradition 35%

Ce chocolat au lait 35% de cacao est marqué par sa saveur lactée et sa pointe de vanille. Il est parfait pour la réalisation de vos entremets ou moulages.

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Chocolat blanc Succession 31%

Ce chocolat blanc pur beurre de cacao présente d’intenses notes lactées et crémeuses qui en font un chocolat tout en rondeur. Sa belle couleur blanche nacrée en fait l’ingrédient indispensable de vos créations et décorations, et apporte de l’élégance à tous vos desserts.

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Chocolat blanc Tradition 30%

Ce chocolat blanc pur beurre de cacao présente un bon équilibre entre des notes lactées et une pointe de vanille.

Il apportera la touche de plaisir gourmand aux créations culinaires, de la plus simple à la plus sophistiquée.

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Chocolat en Poudre 32%
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Chocolat noir de couverture Succession 58%

Ce chocolat de couverture noir 58% de cacao possède un goût équilibré, ainsi que de subtiles touches "fruits secs" qui en font une recette très appréciée par les chefs. Sa fluidité et son utilisation en font un chocolat de référence notamment pour le moulage et l’enrobage.

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Chocolat noir de couverture Succession 64%
Ce chocolat de couverture noir 64% de cacao combine harmonieusement l’amertume caractéristique des meilleures recettes de tradition avec une belle présence de notes cacao et chocolat qui lui confère une grande personnalité.

De légères touches grillées et boisées viennent parfaire la dégustation.
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Chocolat noir de couverture Succession 68%
Une couverture chocolat noir 68% de cacao qui se distingue par des notes grillées et fruitées typiques du terroir dont elle est issue. Les notes chaudes légèrement boisées et épicées viennent souligner un équilibre rare où force et rondeur aromatiques se complètent brillamment.En savoir plus
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Chocolat noir de couverture Tradition 50%

Ces palets cabosses noir 50% de cacao ont été développés spécifiquement pour l'incorporation dans les mousses, ganaches et autres crèmes chocolatées. Ce chocolat au goût intense de cacao est subtilement soutenu par des notes grillées et boisées.

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