Succession 72%
Couvertures Nos chocolats pour les professionnels
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Un chocolat combinant puissance et subtilité avec des touches de cacao fin et des arrières notes de fruits jaunes. Son amertume ainsi que ses notes épicées et boisées font de cette recette un grand chocolat dans la plus pure tradition de la qualité française.
Les + produits
Caractéristiques
Qualités organoleptiques
Puissant
Cacaoté
Notes boisées
Caractéristiques techniques
- Fluidité :
- DLUO : 24 mois
Utilisation
Ressources
- Recettes pas-à-pas réalisées par nos chefs partenaires
- Supports de communication téléchargeables