Chocolat noir de couverture Tradition 50%
Couvertures Nos chocolats pour les professionnels
Couvertures Nos chocolats pour les professionnels
Chocolat noir de couverture Tradition 50%
Ces palets cabosses noir 50% de cacao ont été développés spécifiquement pour l'incorporation dans les mousses, ganaches et autres crèmes chocolatées. Ce chocolat au goût intense de cacao est subtilement soutenu par des notes grillées et boisées.
Les + produits
Caractéristiques
Qualités organoleptiques
Doux
Caractéristiques techniques
- Fluidité :
- DLUO : 24 mois
Utilisation
Ressources
- Recettes pas-à-pas réalisées par nos chefs partenaires
- Supports de communication téléchargeables