Les spécialités
fourrage
Les fourrages Cémoi Industrie sont conçus pour accompagner les professionnels de l’agroalimentaire dans la réalisation de pâtisseries, viennoiseries, nappages, dressages et injections. Formulés pour garantir une texture optimale, une tenue parfaite et une saveur chocolatée intense, nos fourrages s’adaptent à toutes vos applications industrielles.
Une gamme pensée pour vos besoins industriels
Grâce à leur haute stabilité et leur homogénéité, ces fourrages facilitent le travail en ligne de production, assurant un résultat constant et une excellente maniabilité, que ce soit en nappage, dressage ou injection. Leur formulation permet une tenue idéale, aussi bien à chaud qu’à froid, répondant aux exigences techniques des produits finis.
Plusieurs formats pour plus de flexibilité
Disponibles en conditionnements adaptés à vos besoins, les fourrages sont proposés en seaux de 12 à 25 kg, en fûts de 250 kg, ainsi qu’en containers et citernes pour les productions à grande échelle. Cette diversité d’emballages garantit une intégration optimale dans vos process industriels, facilitant la gestion logistique et la continuité de production.
Les spécialités
pâtes à glacer Végécao
Les pâtes à glacer et Végécao de Cémoi Industrie répondent aux exigences spécifiques des industriels de la glacerie, pâtisserie et produits lactés.
Conçues pour des applications variées telles que l’enrobage, le moulage, le décor, les cônes, les bâtonnets ainsi que les crèmes glacées et lactées, ces pâtes offrent une qualité constante et une excellente maniabilité.
Des formulations personnalisées
Chez Cémoi Industrie, chaque formulation peut être personnalisée pour s’adapter précisément aux besoins techniques et organoleptiques de vos productions. Notre équipe d’experts accompagne vos projets en développant des recettes sur-mesure, optimisées pour la performance industrielle, la texture, la brillance et la tenue en conditions de fabrication exigeantes.
Des conditionnements pensés pour vos lignes de production
Nos pâtes à glacer et Végécao garantissent une application facile, une couverture uniforme et une excellente résistance au stockage et à la transformation. Elles s’intègrent parfaitement à vos process, assurant une productivité optimale et une qualité irréprochable.
Avec des conditionnements adaptés à vos lignes de production, Cémoi Industrie vous offre un partenariat fiable et innovant pour valoriser vos produits finis et répondre aux attentes croissantes des marchés.
