Chocolat noir de couverture Tradition 72%
Couvertures Nos chocolats pour les professionnels
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Chocolat noir de couverture Tradition 72%
Ce chocolat de couverture 72% de cacao, très fluide est idéal pour le moulage et l’enrobage. Grâce à des notes intenses de cacao, il ravira les adeptes de chocolat noir puissant.
Les + produits
Caractéristiques
Qualités organoleptiques
Corsé
Caractéristiques techniques
- Fluidité :
- DLUO : 24 mois
Utilisation
Ressources
- Recettes pas-à-pas réalisées par nos chefs partenaires
- Supports de communication téléchargeables