Chocolat noir de couverture Succession 58%

Couvertures Nos chocolats pour les professionnels

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Chocolat noir de couverture Succession 58%

Ce chocolat de couverture noir 58% de cacao possède un goût équilibré, ainsi que de subtiles touches "fruits secs" qui en font une recette très appréciée par les chefs. Sa fluidité et son utilisation en font un chocolat de référence notamment pour le moulage et l’enrobage.

Les + produits

Caractéristiques

Qualités organoleptiques

Equilibré

Fondant

Notes fruits secs

Caractéristiques techniques

Fluidité :
DLUO : 24 mois

Utilisation

Ressources

Recettes pas-à-pas réalisées par nos chefs partenaires
Supports de communication téléchargeables

Créons ensemble

Recette associée au produit

Chocolat noir de couverture Succession 58%

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